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枞阳海螺组织开展后勤技能大比武

大发彩票 www.webcamchicas.tv     为切实提升食堂厨师厨艺水平和宾馆服务员业务技能,营造比学赶超的良好氛围。2018年12月4日,枞阳海螺在公司宾馆餐厅组织开展了后勤员工技能评比工作,相关部门负责人、部分后勤管理人员作为评委出席了本次评比。

    此次比赛由办公室牵头组织,赛前进行了充分的准备。评比分为两个部分,一是后勤厨师的厨艺评比,二是宾馆服务人员服务技能评比。

参评厨师精心操作

参评服务人员认真摆盘

    下午3点,参评厨师各显神通,在灶台上蒸、煮、炒、煎、炖......各位参赛者毫无保留的拿出了他们的看家本领,不一会儿,阵阵香气从厨房传出,一道道精美的食物被端上案台,进入评委的眼帘。为了评比公平,后勤管理人员对每道菜进行编号,评委对编号菜品进行打分,通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及刀工等方面的综合评定,最终评定出结果。

 

参赛菜品

    与此同时,宾馆服务人员的技能评比如火如荼,评比内容有餐桌摆盘、整理会议室与房间,最终通过服务的速度与美观程度来进行打分评比。

    评比结束后,评委组对此次活动给予了肯定,对参评人员给予了鼓励:表示本次后勤技能评比圆满完成,有助于提高后勤服务水平,调动后勤人员的积极性,督促后勤服务人员的进取心,为公司的后勤服务水平提供了有效保障。也希望大家通过此次评比增进相互交流,不断加强创新,提升后勤伙食质量以及服务人员技能水平,倡导合理、健康的膳食习惯和生活习惯,进一步提高公司后勤服务质量。(图/文 张家旺)

 
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